Быстро и простоСупы

Крем-суп из шампиньонов с маслинами и чесноком

Name: Крем-суп из шампиньонов с маслинами и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливки — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
887 ккал

887ккал

24белки, г

69жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Чеснок3 зубчика
Оливки100 г
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Сливки (10-20%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, жарьте 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху нарезанные оливки.