Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из шампиньонов с кориандром и сливочным маслом

Name: Крем-суп из шампиньонов с кориандром и сливочным маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 500 мл; Кориандр — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
639 ккал

639ккал

30белки, г

51жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон500 мл
Кориандр5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 5 г кориандра, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями кориандра.