Уютный вечерСупы

Крем-суп из шампиньонов и картофеля с сыром Фета

Name: Крем-суп из шампиньонов и картофеля с сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
909 ккал

909ккал

42белки, г

60жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г шампиньонов ломтиками.
Шаг 4
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и шампиньоны, жарьте 5 минут, помешивая.
Шаг 6
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив оставшимся сыром Фета.