Эстетика и свиданияГорячие блюда

Картофельный гратен со сметаной и грибами

Name: Картофельный гратен со сметаной и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 800 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Сметана — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1802 ккал

1802ккал

61белки, г

106жиры, г

153углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый150 г
Сметана200 г
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, грибную смесь, посолите и поперчите.
Шаг 7
Залейте 200 г сметаны равномерно по верхнему слою картофеля.
Шаг 8
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 9
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.