Уютный вечерСупы

Крем-суп из репчатого лука с картофелем и сливками

Name: Крем-суп из репчатого лука с картофелем и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
813 ккал

813ккал

28белки, г

44жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука и 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла в кастрюле и добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 300 г картофеля и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.