Уютный вечерСупы

Крем-суп из овсянки с вялеными томатами и шпинатом

Name: Крем-суп из овсянки с вялеными томатами и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Овсянка — 100 г; Вяленые томаты — 50 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
879 ккал

879ккал

35белки, г

38жиры, г

111углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Овсянка100 г
Вяленые томаты50 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г овсянки и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 50 г вяленых томатов и 100 г шпината, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.