Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из манго с картофелем и пармезаном

Name: Крем-суп из манго с картофелем и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Манго — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1179 ккал

1179ккал

29белки, г

78жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Манго200 г
Сливки (33%)100 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте картофель и лук на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г манго и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и тщательно перемешайте в блендере до получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 50 г тертого пармезана, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.