Крем-суп из лука-порея с креветками и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г лука-порея и 150 г картофеля мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей и картофель до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 мл сливок и перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   На отдельной сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху обжаренные креветки и приправив солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из картофеля и сыра с плесенью40 мин2113 ккал Крем-суп из брюссельской капусты с чесноком и сливками50 мин1162 ккал Горячий суп с грибами и сливками40 мин1028 ккал Горячий крем-суп из курицы и черники40 мин1365 ккал Киш с лососем и картофелем60 мин2370 ккал Киш с лососем и пореем60 мин2691 ккал