Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриных желудков с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из куриных желудков с картофелем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 20 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
793 ккал

793ккал

67белки, г

32жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Сливочное масло20 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 3
В сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте отваренные куриные желудки и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 5 г чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.