Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из крабовых палочек и цветной капусты

Name: Крем-суп из крабовых палочек и цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Крабовые палочки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
826 ккал

826ккал

59белки, г

53жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Крабовые палочки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл бульона и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 5
Добавьте 200 г крабовых палочек и 150 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.