Быстро и простоСупы

Крем-суп из киви и цветной капусты

Name: Крем-суп из киви и цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Киви — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
479 ккал

479ккал

11белки, г

32жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Киви2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл воды и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 2 очищенных киви, затем пюрируйте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.