Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и тыквы с тыквенными семечками

Name: Крем-суп из картофеля и тыквы с тыквенными семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тыквенные семечки — 50 г; Бульон — 800 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1088 ккал

1088ккал

41белки, г

67жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тыквенные семечки50 г
Бульон800 мл
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и тыкву, залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав сверху 50 г тыквенных семечек.