Крем-суп из картофеля и лука-порея с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля и 200 г лука-порея мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и добавьте нарезанные овощи, обжаривайте 5 минут до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Залейте овощи 200 мл кокосового молока и добавьте 500 мл воды, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий карри-суп с куриными крылышками60 мин1803 ккал Крем-суп из брокколи с булочками для бургера40 мин1185 ккал Крем-суп из тыквы с Бородинским хлебом40 мин622 ккал Крем-суп из сливы и тыквы с кокосовым молоком30 мин590 ккал Крем-суп из тыквы с карри и грецкими орехами40 мин1052 ккал Горячий суп из курицы с копченой паприкой и картофелем60 мин582 ккал