Уютный вечерСупы

Крем-суп из цветной капусты с чесноком и картофелем

Name: Крем-суп из цветной капусты с чесноком и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 700 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
493 ккал

493ккал

13белки, г

27жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода700 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и цветную капусту, залейте 700 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.