Уютный вечерСупы

Крем-суп из черной смородины с цветной капустой и чесноком

Name: Крем-суп из черной смородины с цветной капустой и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Черная смородина — 200 г; Молоко — 200 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
389 ккал

389ккал

18белки, г

17жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Чеснок2 зубчика
Черная смородина200 г
Молоко200 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока и варите еще 2 минуты.
Шаг 3
Слейте воду и переложите цветную капусту с чесноком в блендер.
Шаг 4
Добавьте 200 г черной смородины, 200 мл молока и 100 мл сливок, затем измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими ягодами черной смородины.