Крем-суп из батата с острым перцем и карри

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный батат, 1 шт. острого перца и 10 г карри, перемешайте и готовьте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости батата.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Котлеты из батата и куриного фарша с чесночным соусом40 мин584 ккал Мини-закуски с карри и перцем чили30 мин820 ккал Блинчики с фасолью и острым перцем30 мин1273 ккал Остренький суп из нута с острым перцем и имбирем40 мин1052 ккал Чечевица с острым перцем и сметаной30 мин1098 ккал Мини-закуски с гречкой и острым перцем30 мин792 ккал