ДесертыДесерты

Кокосово-ананасовый торт с агар-агаром

Name: Кокосово-ананасовый торт с агар-агаром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кокосовое молоко — 400 мл; Ананас консерв. — 300 г; Сахар — 150 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Кокосовая стружка — 50 г; Разрыхлитель — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3212 ккал

3212ккал

87белки, г

160жиры, г

364углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 3 яйца и 150 г сахара, взбивайте до получения пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленное масло и 400 мл кокосового молока, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 10 г разрыхлителя в яичную массу, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
Пока торт остывает, приготовьте желе: в кастрюле смешайте 300 г ананаса и 10 г агар-агара, доведите до кипения.
Шаг 7
После закипания варите 2-3 минуты, затем дайте желе остыть до комнатной температуры.
Шаг 8
Когда торт остынет, аккуратно залейте его ананасовым желе и посыпьте 50 г кокосовой стружки.
Шаг 9
Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.