ДесертыДесерты

Кокосовая панна котта с малиновым соусом

Name: Кокосовая панна котта с малиновым соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кокосовое молоко — 400 мл; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Малина — 200 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1376 ккал

1376ккал

26белки, г

77жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кокосовое молоко400 мл
Сливки (33%)200 мл
Сахар100 г
Желатин / Агар-агар10 г
Малина200 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Малиновый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г малины и 50 мл воды, доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара, перемешайте и варите 5 минут до загустения.
Шаг 3
Процедите соус через сито, чтобы удалить семена.

Кокосовая панна котта с малиновым соусом

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
На плите нагрейте 400 мл кокосового молока и 200 мл сливок с 100 г сахара до полного растворения сахара.
Шаг 3
Добавьте размоченный желатин в горячую смесь и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике на 4 часа.
Шаг 5
Подавайте охлажденную панна котту, добавив сверху Малиновый соус.