ДесертыДесерты

Клюквенные булочки с уксусом

Name: Клюквенные булочки с уксусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Клюква / Брусника — 150 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Уксус столовый — 10 мл; Дрожжи — 10 г; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1980 ккал

1980ккал

46белки, г

56жиры, г

318углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Клюква / Брусника150 г
Сахар100 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Уксус столовый10 мл
Дрожжи10 г
Соль5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой миске растворите 10 г дрожжей в 100 мл теплой воды и добавьте 5 г сахара. Оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 300 г муки, 100 г сахара и 5 г соли. Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо. Перемешайте.
Шаг 3
Добавьте активированные дрожжи и 10 мл уксуса в тесто. Замесите до однородной консистенции.
Шаг 4
Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 5
После подъема добавьте 150 г клюквы в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Сформируйте булочки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте на 15 минут.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом клюквы.