Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с вешенками и тыквой

Name: Киш с вешенками и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2601 ккал

2601ккал

99белки, г

162жиры, г

178углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте тыкву и лук на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи с яичной смесью.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния, добавьте воду по необходимости.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, заполнив края.
Шаг 8
Вылейте начинку в подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте теплым.