Киш с тыквой и сыром рикотта

Тесто для киша

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Начинка с тыквой

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г тыквы и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте тыкву и лук на 15 мл оливкового масла до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте обжаренные овощи с 200 г рикотты, 2 яйцами, солью и перцем.

Киш с тыквой и сыром рикотта