Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с свининой и цветной капустой

Name: Киш с свининой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2261 ккал

2261ккал

146белки, г

129жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и смешайте с 150 г муки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 ст. ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.

Киш с свининой и цветной капустой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и выложите его в форму.
Шаг 2
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренную свинину и цветную капусту, выложите на тесто.
Шаг 6
Залейте смесью из яиц и молока, равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.