Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с салом и кабачками

Name: Киш с салом и кабачками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сало — 150 г; Кабачки — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3567 ккал

3567ккал

93белки, г

283жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало150 г
Кабачки200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с салом и кабачками

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя шагам из {Тесто для киша}.
Шаг 2
Нарежьте 150 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 200 г кабачков тонкими кружочками и добавьте к салу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, 100 г натертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, затем выложите начинку из сала и кабачков.
Шаг 6
Залейте яичной смесью и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.