Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с ребрами, шпинатом и помидорами черри

Name: Киш с ребрами, шпинатом и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 300 г; Шпинат — 150 г; Помидоры черри — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3634 ккал

3634ккал

138белки, г

268жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра300 г
Шпинат150 г
Помидоры черри200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с ребрами, шпинатом и помидорами черри

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и раскатайте его в форму для выпечки.
Шаг 2
Обжарьте 300 г свиных ребер на сковороде до золотистой корочки, добавьте 2 зубчика чеснока и обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте 150 г шпината к ребрам и тушите до мягкости.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Выложите смесь из ребер и шпината на тесто, залейте яичной смесью и добавьте 200 г половинок помидоров черри сверху.
Шаг 6
Посыпьте 100 г тертого сыра и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.