Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с куриной печенью и маскарпоне

Name: Киш с куриной печенью и маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Маскарпоне — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3138 ккал

3138ккал

128белки, г

217жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Маскарпоне200 г
Яйца куриные3 шт.
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Киш с куриной печенью и маскарпоне

Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
В миске смешайте 200 г маскарпоне, 3 яйца, обжаренную печень и лук.
Шаг 4
Вылейте начинку на подготовленное тесто.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.