Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и луковым пюре с ванилином

Name: Киш с грибами и луковым пюре с ванилином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Ванилин — 1 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2752 ккал

2752ккал

96белки, г

210жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Ванилин1 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковое пюре с ванилином

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 1 г ванилина, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Киш с грибами и луковым пюре с ванилином

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для запекания.
Шаг 3
Нарежьте 300 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте обжаренные шампиньоны с яичной смесью и выложите на тесто.
Шаг 6
Выпекайте киш в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху Луковое пюре с ванилином.