Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с горбушей и картофельным пюре

Name: Киш с горбушей и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2228 ккал

2228ккал

140белки, г

139жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно разомните.

Киш с горбушей и картофельным пюре

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г горбуши, нарезанной кусочками, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренный лук с горбушей и добавьте в яичную смесь.
Шаг 6
Вылейте смесь в форму для выпечки и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячий киш с Картофельное пюре.