Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с цукини и розмарином

Name: Киш с цукини и розмарином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цукини — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Розмарин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2512 ккал

2512ккал

94белки, г

162жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цукини300 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Розмарин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 ст. ложек холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с цукини и розмарином

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 300 г цукини тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г тертого сыра, 5 г розмарина, соль и черный перец.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте обжаренный лук и цукини.
Шаг 6
Залейте начинку яично-сливочной смесью и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.