Киноа с запеченными баклажанами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и выложите их на противень.

3. 

   Шаг 3

   Очистите 5 зубчиков чеснока и добавьте их к баклажанам.

4. 

   Шаг 4

   Полейте баклажаны и чеснок 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Запекайте в духовке 25 минут до золотистого цвета и мягкости.

6. 

   Шаг 6

   Пока баклажаны запекаются, отварите 200 г киноа в 400 мл воды на плите до готовности.

7. 

   Шаг 7

   Смешайте готовую киноа с запеченными баклажанами и чесноком, добавьте мелко нарезанную петрушку.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Снеки с кроликом, печеным баклажаном и йогуртовым соусом60 мин875 ккал Боул с брусникой, киноа и овощами гриль40 мин931 ккал Боул с манкой и креветками40 мин1269 ккал Теплый салат с цветной капустой и сыром с плесенью30 мин732 ккал Теплый салат с цветной капустой и куриными сердечками30 мин710 ккал Боул с кроликом, спаржей и киноа40 мин1046 ккал