ДесертыДесерты

Кексы с помидорами и лимоном

Name: Кексы с помидорами и лимоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 100 г; Помидоры — 150 г; Лимон — 1 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г; Сахар — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2236 ккал

2236ккал

58белки, г

111жиры, г

244углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло100 г
Помидоры150 г
Лимон1 шт.
Разрыхлитель10 г
Соль1 г
Сахар50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 2 яйца с 50 г сахара до образования пышной массы.
Шаг 3
Добавьте 150 мл молока и растопленное масло, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 250 г муки и 10 г разрыхлителя в яичную смесь, добавьте 1 г соли и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Нарежьте 150 г помидоров мелкими кубиками и добавьте их в тесто.
Шаг 6
Снимите цедру с 1 лимона и добавьте в тесто, а также выжмите сок лимона.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 8
Заполните формочки для кексов тестом и выпекайте в духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Дайте кексам немного остыть перед подачей.