Уютный вечерСупы

Кефирный крем-суп из шпината и картофеля

Name: Кефирный крем-суп из шпината и картофеля
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кефир — 200 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
543 ккал

543ккал

17белки, г

22жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кефир200 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 5
Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду со шпинатом и луком.
Шаг 6
Переложите смесь в блендер, добавьте 200 мл кефира, соль и черный перец по вкусу, и взбейте до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината, если желаете.