Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Картофельные пирожки с грибами

Name: Картофельные пирожки с грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2039 ккал

2039ккал

68белки, г

61жиры, г

304углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 30 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета, приправьте солью и черным перцем.

Картофельные пирожки с грибами

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 20 г сливочного масла и соль.
Шаг 2
Приготовьте Грибная начинка согласно инструкции.
Шаг 3
Смешайте 300 г муки, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и вырежьте круги, положите в центр каждого по 1 ст. ложке Грибная начинка.
Шаг 5
Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы получились пирожки.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и хрустящей корочкой.