Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Картофельные лепешки с копченым лососем и сливочным соусом

Name: Картофельные лепешки с копченым лососем и сливочным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Семга / Лосось — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1309 ккал

1309ккал

43белки, г

85жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Семга / Лосось150 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г мелко нарезанного лука и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 5 минут.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Картофельные лепешки с копченым лососем и сливочным соусом

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем остудите и очистите.
Шаг 2
Разомните картофель в пюре и добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Сформируйте из картофельного пюре лепешки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте лепешки горячими, добавив сверху Сливочный соус и ломтики Семги / Лосося.