Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Капустный киш с лососем

Name: Капустный киш с лососем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Семга / Лосось — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2227 ккал

2227ккал

110белки, г

118жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Капустный киш с лососем

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 100 г репчатого лука, обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанного кубиками Семга / Лосось к капусте и луку, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте яичную смесь с обжаренной капустой и лососем.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для киша и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 7
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.