Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Канапе с осьминогом и лимоном на дрожжевом тесте

Name: Канапе с осьминогом и лимоном на дрожжевом тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Лимон — 1 шт.; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 5 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2223 ккал

2223ккал

98белки, г

39жиры, г

360углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Лимон1 шт.
Дрожжи10 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль5 г
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Дрожжевое тесто

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г дрожжей и 5 г соли в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и 30 мл оливкового масла, замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема в теплом месте.

Канапе с осьминогом и лимоном на дрожжевом тесте

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте осьминога на небольшие кусочки и сбрызните соком 1 лимона.
Шаг 3
Раскатайте Дрожжевое тесто в тонкий пласт и нарежьте на небольшие квадраты.
Шаг 4
Выпекайте квадраты теста в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета, около 15 минут.
Шаг 5
На каждый кусочек теста выложите кусочек осьминога и добавьте несколько капель лимонного сока.
Шаг 6
Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.