Уютный вечерГорячие блюда

Какао-крем-суп с картофелем и грибами

Name: Какао-крем-суп с картофелем и грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Какао-порошок — 30 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 20 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
769 ккал

769ккал

27белки, г

43жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Какао-порошок30 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло20 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов пластинками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и грибы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Добавьте 30 г какао-порошка и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, тщательно перемешайте.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.