Быстро и простоГорячие блюда

Кабачковая икра с грибами и зелёным луком

Name: Кабачковая икра с грибами и зелёным луком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Зеленый лук — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
446 ккал

446ккал

12белки, г

33жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Зеленый лук50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 50 г зеленого лука.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук репчатый до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и шампиньоны, обжаривайте до мягкости, около 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячую кабачковую икру, украсив сверху дополнительным зеленым луком.