Уютный вечерСупы

Имбирный суп-пюре из тыквы и кокосового молока

Name: Имбирный суп-пюре из тыквы и кокосового молока
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
676 ккал

676ккал

19белки, г

41жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко, а 50 г имбиря натрите на терке.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 400 мл кокосового молока и добавьте 200 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.