Имбирный суп из красного лука и картофеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г красного лука и 50 г имбиря мелко.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный красный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте картофель и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из картофеля и красного лука с семенами льна40 мин699 ккал Мини-закуски с имбирем и брынзой30 мин761 ккал Грушевый крем-суп с картофелем и луком-пореем40 мин641 ккал Горячий суп из баранины с лавровым листом90 мин1708 ккал Горячий овощной суп с ванилью30 мин284 ккал Горячий суп из чечевицы с карри и овощами40 мин974 ккал