Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Имбирная запеканка с куриными желудками

Name: Имбирная запеканка с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Картофель — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
961 ккал

961ккал

58белки, г

52жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Картофель200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Имбирная заправка

Шаг 1
Натрите 20 г имбиря на терке.
Шаг 2
Обжарьте натертый имбирь на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.

Имбирная запеканка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте 200 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 5
Смешайте отваренные желудки, обжаренные овощи и Имбирная заправка в глубокой миске.
Шаг 6
Выложите смесь в форму для запекания, сверху уложите картофельные кружочки, посолите и поперчите.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.