Быстро и простоСупы

Холодный суп с баклажанами и хмели-сунели

Name: Холодный суп с баклажанами и хмели-сунели
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Хмели-сунели — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
421 ккал

421ккал

7белки, г

32жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Хмели-сунели5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров и 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к овощам.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте 30 мл оливкового масла, 5 г хмели-сунели, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 500 мл минеральной воды, пока не достигнете желаемой консистенции.
Шаг 6
Подавайте холодным, украсив свежей зеленью по желанию.