Холодный суп гаспачо с агар-агаром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г помидоров, 200 г огурцов и 100 г красного лука крупными кусками.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, 15 мл уксуса, соль и черный перец в блендер.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   В небольшой кастрюле смешайте 5 г агар-агара с 200 мл воды и доведите до кипения, постоянно помешивая.

5. 

   Шаг 5

   Когда агар-агар полностью растворится, добавьте его в блендер с гаспачо и тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Перелейте гаспачо в контейнер и охладите в холодильнике в течение 2 часов.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте холодный гаспачо в глубоких тарелках, при желании украсив свежими овощами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Холодный суп с огурцами и зеленью30 мин172 ккал Холодный суп с кинзой и грейпфрутом20 мин314 ккал Холодный суп из капусты с помидорами черри20 мин343 ккал Брускетта с свежими овощами и оливковым маслом30 мин648 ккал Нарезка с колбасой и маслинами20 мин1285 ккал Салат из свежих овощей с каперсами20 мин263 ккал