Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и лаймом

Name: Хачапури с сыром и лаймом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Дрожжи — 10 г; Лайм — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2940 ккал

2940ккал

112белки, г

113жиры, г

354углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Дрожжи10 г
Лайм1 шт.
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичности.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 4
Натрите 300 г сыра сулугуни на крупной терке и добавьте сок и цедру 1 лайма.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круглый корж.
Шаг 6
В центр каждого коржа положите сырную начинку и защипите края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте хачапури в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Смажьте горячие хачапури 50 г растопленного сливочного масла перед подачей.