Быстро и простоГорячие блюда

Гречка с острым перцем, грибами и шпинатом

Name: Гречка с острым перцем, грибами и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Острый перец — 30 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
848 ккал

848ккал

36белки, г

24жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Шампиньоны150 г
Острый перец30 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 30 г острого перца мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и острый перец, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте 100 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости шпината.
Шаг 7
Смешайте готовую гречку с овощами на сковороде, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.