Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжий гуляш с маскарпоне и овощами

Name: Говяжий гуляш с маскарпоне и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 700 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Маскарпоне — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2326 ккал

2326ккал

145белки, г

178жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)700 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Маскарпоне150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 700 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая.
Шаг 8
Добавьте 150 г маскарпоне и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.