Уютный вечерСупы

Горячий томатный суп с помидорами черри и спаржей

Name: Горячий томатный суп с помидорами черри и спаржей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Помидоры черри — 200 г; Спаржа — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
480 ккал

480ккал

9белки, г

32жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Помидоры черри200 г
Спаржа150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанных помидоров и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут, пока помидоры не станут мягкими.
Шаг 5
Добавьте 200 г помидоров черри и 150 г нарезанной спаржи, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.