Уютный вечерСупы

Горячий суп из свинины с дрожжевыми клецками

Name: Горячий суп из свинины с дрожжевыми клецками
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Мука пшеничная — 150 г; Дрожжи — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1168 ккал

1168ккал

82белки, г

24жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Мука пшеничная150 г
Дрожжи10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Дрожжевые клецки

Шаг 1
Смешайте 150 г муки, 10 г дрожжей и 100 мл теплой воды, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 3
Сформируйте небольшие клецки и отложите их.

Горячий суп из свинины с дрожжевыми клецками

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 100 г натертой моркови, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 л бульона и добавьте 200 г нарезанного картофеля, доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте к супу клецки, приготовленные из Дрожжевые клецки, и варите 15 минут до готовности.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.