Уютный вечерСупы

Горячий суп из редиса и тыквы с орехами

Name: Горячий суп из редиса и тыквы с орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Редис — 200 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
843 ккал

843ккал

24белки, г

68жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис200 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г редиса и 300 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные редис и тыкву, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов.