Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из морепродуктов с маскарпоне

Name: Горячий суп из морепродуктов с маскарпоне
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Морской коктейль — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Маскарпоне — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1408 ккал

1408ккал

68белки, г

110жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морской коктейль300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Маскарпоне150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и готовьте 5 минут, помешивая.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 300 г морского коктейля и варите 10 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок и 150 г маскарпоне, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.