Уютный вечерСупы

Горячий суп из белых грибов с цветной капустой и куриным филе

Name: Горячий суп из белых грибов с цветной капустой и куриным филе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Белые грибы — 200 г; Цветная капуста — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
682 ккал

682ккал

84белки, г

30жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Белые грибы200 г
Цветная капуста150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г белых грибов и разделите 150 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куриное филе и обжаривайте до белого цвета.
Шаг 6
Добавьте белые грибы и цветную капусту, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Влейте 1 литр бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности овощей.
Шаг 9
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и дайте настояться 5 минут.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.